À Saint-Thégonnec Loc-Éguiner, la Boulangerie Canevet invite les visiteurs à vivre une expérience unique où le pain retrouve du sens : du moulin à meule de pierre jusqu’au fournil.
Dès votre arrivée, vous découvrez l’histoire d’une entreprise familiale et engagée, pionnière de la boulangerie biologique en Bretagne depuis plus de 40 ans : une aventure portée par la passion du pain au pur levain naturel et des matières premières simples, bonnes pour la santé et l’environnement.
Au fil de la visite, le parcours vous mène d’abord dans le moulin à meule de pierre, où les grains bio sont lentement transformés en farines fraîches, riches en nutriments et en saveurs – un procédé traditionnel qui magnifie le goût et la qualité des produits.
Puis, vous pénétrez dans le fournil : là où le levain naturel est choyé, la pâte pétrie à la main et les pains façonnés avec soin, révélant la maîtrise d’un savoir-faire artisanal transmis de génération en génération.
La visite se conclut par une dégustation conviviale dans l’espace de vente ou sur la terrasse, où l’on savoure les pains, viennoiseries et gourmandises bio – tous élaborés sur place, sans additifs ni conservateurs.
Crédits Photos : Vincent GOURIOU et Amandine L'Hyver
- Dégustation de pains au pur levain naturel
- Découverte des différentes farines et grains de céréales moulues au moulin Canevet
- Pour les scolaires : manipulation de pâte à pain
Visites à partir du mois de juin
Prévoir des vêtements adaptés à la météo car une partie de la visite se fait à l'extérieur : découverte du site : panneaux solaires...
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