Conserverie Poisson d'Ouest - Nouveau !

Présentation

Chez Poisson d’Ouest, la mer est une passion et une source d’inspiration quotidienne.
Depuis 2005, cette conserverie artisanale élabore des recettes gastronomiques à partir de produits issus de la pêche locale, soigneusement sélectionnés : maquereau, sardine, araignée, Saint-Jacques, homard et bien d’autres trésors marins.

Dans l’atelier, les poissons sont travaillés avec exigence et respect du produit, puis déclinés en rillettes apéritives, poissons entiers ou encore fumaisons. Les recettes sont volontairement simples et sincères, sans additifs ni artifices, pour laisser toute leur place aux saveurs marines.

Implantée à Plouénan, Poisson d’Ouest est profondément ancrée dans son territoire. La boutique de l’atelier ouvre ses portes chaque vendredi après-midi, offrant l’occasion de découvrir et d’acheter les produits sur place.

Pendant la saison estivale, la conserverie propose également des visites pour lever le voile sur l’envers du décor. Un moment privilégié pour comprendre le savoir-faire, échanger avec l’équipe et déguster des produits locaux, dans une ambiance conviviale et gourmande.